正月初二是什么日子 正月初二吃什么

　　很多人并不知道正月初二是什么日子，都觉得只是春节的第二天而已，其实正月初二是非常重要的一天，尤其对已经结婚的人来说，这一天有很多事情要做，所以除了要明白正月初二的风俗习惯以外，还得知道正月初二吃什么，可不能马虎。

　　正月初二又叫迎婿日和狗日，正月初二，嫁人的闺女带着老公、子女走娘家拜早年。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，而且礼品的数量以双数为宜，女婿也要精心准备，因为回娘家拜年，在娘家人面前也算是一回年终考核呢。

　　吃开年饭。正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”(身材健康)之意，炒饭取意“大显身手”;猪脷(舌)取“大利”之意，还有生菜，取意“生财”，蒜喻能写会算，葱喻聪慧，韭喻长久长久等。

　　吃面。这是有讲究的，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。

　　吃馄饨。北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称元宝汤。祭祀的供品用鱼和羊肉。

　　吃鱼。在我国部分地区，正月初二是出嫁的女子回娘家的日子，有些地区讲究这天的宴席一定得吃鱼。吃鱼的寓意是连年有余，表示女子嫁的好，日子过的富裕有余。